私の街のパン屋

私の住んでいる街には、お気に入りのパン屋が２件あります。どちらもここ１０年以内に開店した、比較的新しいお店です。どちらも個性があり、その時々に応じて利用させてもらっています。今回はそれぞれの店を紹介してみようと思います。

はじめに紹介するのは、『ベーカリークローバー』。今年で開店１０年を迎えるそうです。ここのパンは、家族に食べてもらいたいパンを意識して作られた、体にやさしいパン。添加物をできるだけ入れず、国産の小麦やバターを使用したふわふわのパンが特徴です。総菜パンの中の具も手作りしているとのこと。種類も豊富で、カレーパンやクリームパンなどはもちろん、お焼きパンや黒糖を使った、ちょっと変わったパンも魅力です。季節ごとに登場するパンもあり、いつ行っても新作パンがある、そんな楽しみもあります。

次に紹介するのは、『ブーランジェリークロス』。こちらは開業５年ほどのお店です。ここの特徴としては、クロワッサンやバタールなど、正統派？なパンが購入できるということ。東京の有名店で修業したご主人が開いたとのことで、使用する材料や焼き加減など、地方のパン屋では見られない本格的なパンが味わえます。また、焼き菓子も販売しており、ケーキやクッキーなど種類も豊富です。私のお気に入りはショートブレッド。タルトのような形をしており、香り、味、食べごたえ、どれをとっても満足のいく内容となっています。